We zijn vandaag te gast op ‘the Living Land‘. Een ecologische boerderij en buurt onderneming die rijst en groenten verbouwd. Deze boerderij werkt samen en steunt ook de buurt. Ze organiseren wekelijks engelse taal lessen voor achterstands kinderen. Een echt toekomstbehendig bedrijf !
rijst ervaring
We leren heel gestructureerd van Kamla Pts in 14 stappen, hoe we van ‘zaad tot voedsel‘ kunnen komen, maar daar i seen hoop werk voor nodig, en bijna alles op eigen kracht. De karbouw Rudolf helpt ons een handje met het ploegen, maar de rest moeten we allemaal zelf doen.
gelukkige gezichten
Deze boerderij maakt iedereen gelukkig, zelfs als je hier flink voor moet betalen als toerist. Dat is toch wel heel bijzonder. NU weten we dat je niet alleen betaald voor de activiteit, maar je onderhoud op deze manier een hele community.
Onze Amerikaanse vrienden Brent & Julia hebben ons meegenomen, maar we hebben zeker geen spijt. Bovendien levert deze boerderij bewustwording op voor de hele gemeenschap om ook ecologisch te gaan boeren. Uit nader onderzoek blijkt dat 90 tot 95 % van de boeren in Laos ecologisch boert. Dat is heel veel! Verder levert de boerderij ook ecologische producten aan een groot deel van de restaurants en hotels in Luangprabang. Dat noem ik nou eens een goede businesscase.
De 14 stappen op een rij:
- zaden selecteren
- zaai de zaden
- ploeg het veld
- verplant de zaailingen
- zorg voor de rijst teelt
- oogst de rijst
- haal de rijstkorrels van de plant
- selecteer de goede rijstkorrels van de rest
- transporteer de rijst naar huis
- scheid het kaf van de rijstkorrels
- breek de rijstkorrels
- week de rijstkorrels
- kook de rijst
- eet de rijst
Als we met zijn alleen de ecologische rijstteelt steunen en ook daadwerkelijk hun rijst kopen, zorgt de markt zeker voor meer ecologisch aanbod. Wij zijn dus de oplossing!
Ja, ik word graag toekomstbehendig!
